Kuhanje Doma

Izdelava paradižnikove paste doma

Recepti za enostavno in okusno kuhanje

Omako pripravite tako, da paradižnikovo pasto zmešate z oljčnim oljem, česnom, baziliko in drugimi začimbami po okusu.

V vročo juho dodajte nekaj žlic paradižnikove mezge. To bo juhi dodalo globok okus in ji dalo čudovito barvo.

Za dodaten okus dodajte sveža zelišča, kot sta bazilika ali peteršilj.

Paradižnikovo pasto lahko uporabite kot osnovo za solatni preliv. Tako boste dobili aromatičen in okusen solatni preliv.

Vzemite svež paradižnik, ga operite, narežite na koščke in odstranite semena.

Zavrite in zmanjšajte temperaturo na nizko. Pokrijte s pokrovom in pustite paradižnike vreti 30-40 minut, da se zmehčajo in zgostijo.

Paradižnike ohladite na sobno temperaturo in jih zmešajte z mešalnikom ali procesorjem. Dobljeno mešanico prenesite v cedilo in jo precedite.

Izberite paradižnik z manj soka in več pulpe za bogatejšo pasto.

Če uporabljate paradižnike z debelo lupino, jih lahko za nekaj minut namočite v vrelo vodo, da lupino lažje odstranite.

Pripravljeno paradižnikovo pasto lahko v stekleni posodi v hladilniku hranite do dva tedna, za daljše shranjevanje pa jo lahko zamrznete.

Če so vam naši recepti všeč, se naročite in dnevno vam bomo pošiljali okusne, zdrave in preproste recepte na vaš e-poštni naslov.